Chou Kale à Feuilles Noires – Nero Di Toscana – 2 g
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- Origine: Variété italienne ancienne de chou kale aux feuilles texturées vert foncé à presque noires, traditionnellement cultivée en Toscane et en Italie centrale
- Saveur: Robuste et terreuse, avec une légère douceur et une richesse aromatique qui s’intensifie après une légère gelée
- Meilleur emplacement: Pleine terre, plates-bandes surélevées ou contenants en plein soleil ou à légère mi-ombre, dans un sol fertile et bien drainé
- Le saviez-vous: Connu sous le nom de « chou dinosaure » en raison de ses longues feuilles cloquées rappelant un feuillage préhistorique
- Forme, taille et couleur: Plantes dressées aux feuilles longues, étroites, fortement cloquées et vert foncé, pouvant atteindre une grande taille et offrir un effet architectural remarquable au jardin
- Utilisations: Excellent pour les salades fraîches, sautés, soupes, ragoûts, plats au wok et légumes d’hiver; les feuilles restent productives longtemps et sont particulièrement savoureuses après le froid
- Période de plantation: Mars à mai (semis à l’intérieur) ou avril à juin (semis en place)
- Période de maturité: 65 à 95 jours après le semis, selon les conditions
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