Romanesco Blumenkohl – Cavolfiore Romanesco Precoce – 5 g
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Herkunft: ‘Cavolfiore Romanesco Precoce’ ist eine traditionelle italienische Romanesco-Sorte, die für ihre frühe Ernte, ihr außergewöhnliches Aussehen und ihren hervorragenden Geschmack geschätzt wird.
Geschmack: Mild, fein und leicht nussig mit einer zarten Textur, die beim Garen noch süßer wird.
Bester Standort: Gedeiht am besten in sonnigen Gemüsebeeten, Hochbeeten und nährstoffreichen Böden mit guter Wasserspeicherung.
Interessante Tatsache: Romanesco ist berühmt für seine natürlichen Spiralformen. Jede Spirale besteht aus kleineren Spiralen und zeigt eines der faszinierendsten geometrischen Muster der Natur.
Form, Größe und Farbe: Bildet mittelgroße, limettengrüne Köpfe mit markanten spitzen Spiralröschen, die von blaugrünen Außenblättern umgeben werden.
Verwendung: Ideal zum Rösten, Dämpfen, für Wokgerichte, Suppen, Aufläufe und frische Gemüsegerichte, bei denen seine besondere Form besonders gut zur Geltung kommt.
Aussaatzeit: Februar bis Juni
Kulturdauer: Etwa 75–90 Tage nach der Aussaat
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