Aubergine – Black Beauty – 1 g
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Herkunft: Die Aubergine ‘Black Beauty’ ist eine klassische amerikanische Traditionssorte, die für ihre großen Früchte, ihre zuverlässigen Erträge und ihren hervorragenden Geschmack geschätzt wird.
Geschmack: Mild, aromatisch und leicht cremig mit zartem Fruchtfleisch, das beim Garen eine angenehm seidige Konsistenz entwickelt.
Bester Standort: Gedeiht am besten im Gewächshaus, Folientunnel, Hochbeet oder an einem sonnigen geschützten Standort mit nährstoffreichem, gut durchlässigem Boden.
Interessante Tatsache: ‘Black Beauty’ zählt weltweit zu den beliebtesten Auberginensorten, da sie selbst in Regionen mit kürzerer Vegetationsperiode große und hochwertige Früchte hervorbringt.
Form, Größe und Farbe: Bildet kräftige aufrechte Pflanzen mit großen ovalen bis birnenförmigen, glänzend dunkelviolett-schwarzen Früchten und cremeweißem Fruchtfleisch.
Verwendung: Ideal zum Grillen, Rösten, Backen, für Wokgerichte, mediterrane Speisen, Currys und traditionelle Moussaka.
Aussaatzeit: Februar bis April im Haus
Kulturdauer: Etwa 75–90 Tage nach dem Auspflanzen
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