Knollensellerie – Goliath – 0,25 g
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Herkunft: Traditionelle europäische Knollenselleriesorte, ausgewählt wegen ihrer großen Knollen und zuverlässigen Leistung
Geschmack: Kräftiger, aromatischer Selleriegeschmack mit reicher, erdiger Tiefe, besonders nach dem Kochen
Bester Standort: Freiland oder Hochbeete in fruchtbarem, feuchtigkeitsspeicherndem Boden bei voller Sonne bis Halbschatten
Wissenswertes: Goliath erhielt seinen Namen aufgrund seiner Fähigkeit, bei ausreichender Wasser und Nährstoffversorgung außergewöhnlich große Knollen zu bilden
Form, Größe & Farbe: Bildet große, runde bis leicht abgeflachte Knollen mit hellbrauner Schale und cremeweißem Fleisch; das Laub ist kräftig und aufrecht
Verwendung: Ideal für Suppen, Eintöpfe, Pürees, Braten, Salate und traditionelle Knollenselleriegerichte
Pflanzzeitraum: Februar–April (Vorkultur)
Reifezeit: 120–150 Tage ab Aussaat
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