Céleri-Rave – Goliath – 0,25 g
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Origine: Variété européenne traditionnelle de céleri-rave, sélectionnée pour la taille importante de ses racines et sa fiabilité
Saveur: Saveur de céleri intense et aromatique avec une profondeur terreuse riche, surtout après cuisson
Meilleur emplacement: Pleine terre ou plates-bandes surélevées dans un sol fertile et retenant bien l’humidité, en plein soleil ou à mi-ombre
Le saviez-vous: Goliath doit son nom à sa capacité à produire des racines exceptionnellement grandes avec suffisamment d’eau et de nutriments
Forme, taille & couleur: Produit de grosses racines rondes à légèrement aplaties, à peau brun clair et chair blanc crème; le feuillage est vigoureux et dressé
Utilisations: Idéal pour les soupes, ragoûts, purées, rôtis, salades et plats traditionnels à base de céleri-rave
Période de plantation: Février à avril (semis à l’intérieur)
Période de maturité: 120–150 jours après le semis
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