Pak Choï Chinois – 2 g
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Origine : Le pak choï chinois est un légume-feuille asiatique traditionnel cultivé depuis des siècles en Chine. Il est apprécié pour sa croissance rapide, ses tiges croquantes et ses feuilles tendres riches en nutriments.
Saveur : Douce, fraîche et légèrement moutardée, avec des tiges juteuses et croquantes ainsi qu’un feuillage tendre.
Meilleur emplacement de culture : Se développe parfaitement en pleine terre, en plate-bande surélevée, sous serre ou en pot, dans un sol fertile retenant bien l’humidité, au soleil ou à mi-ombre.
Fait intéressant : Le pak choï fait partie des légumes asiatiques à la croissance la plus rapide et peut souvent être récolté comme jeune pousse quelques semaines seulement après le semis.
Forme, taille et couleur : Produit des rosettes dressées de feuilles lisses vert foncé avec de larges tiges croquantes vert clair à blanches formant une pomme compacte.
Utilisations : Idéal pour les sautés au wok, les soupes, la cuisson à la vapeur, les plats de nouilles, les salades et la cuisine asiatique fraîche.
Période de semis : De mars à septembre
Période de récolte : Environ 45 à 60 jours après le semis
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