Aubergine – Violetta Lunga 2 – 2 g

Origine : L’Aubergine ‘Violetta Lunga 2’ est une variété traditionnelle italienne appréciée pour ses fruits allongés, sa productivité fiable et ses excellentes qualités culinaires dans la cuisine méditerranéenne.

Saveur : Douce, délicate et légèrement sucrée, avec une chair tendre et crémeuse qui devient fondante et soyeuse à la cuisson.

Meilleur emplacement de culture : Se plaît sous serre, sous tunnel, dans les carrés potagers surélevés ou dans un emplacement ensoleillé et abrité avec un sol fertile et bien drainé.

Fait intéressant : Les aubergines italiennes à fruits longs comme ‘Violetta Lunga 2’ sont particulièrement appréciées pour leur peau fine et leur faible teneur en graines, ce qui les rend idéales pour les grillades et la cuisson à la poêle.

Forme, taille et couleur : Produit des plants vigoureux et dressés portant de longs fruits fins et brillants de couleur violet intense, avec une chair claire et tendre et un calice vert.

Utilisations : Idéal pour les grillades, les légumes rôtis, les plats sautés, les pâtes, la cuisine méditerranéenne, la ratatouille et les recettes italiennes traditionnelles.

Période de semis : De février à avril en intérieur

Temps jusqu’à maturité : Environ 75 à 90 jours après la plantation