Pak-choï japonais – Taisai – 1 g
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Origine : Le Pak-choï japonais ‘Taisai’ est une variété traditionnelle asiatique de légume-feuille appréciée pour sa croissance rapide, ses feuilles tendres et sa grande capacité d’adaptation aux conditions de culture plus fraîches.
Saveur : Douce, fraîche et légèrement moutardée, avec des côtes croquantes et juteuses ainsi que des feuilles vertes tendres.
Meilleur emplacement de culture : Se plaît en pleine terre, dans les carrés potagers surélevés, les serres et les contenants, dans un sol fertile retenant bien l’humidité, au soleil ou à mi-ombre.
Fait intéressant : Le pak-choï est cultivé en Asie depuis des milliers d’années et est particulièrement apprécié pour sa croissance rapide et sa capacité à fournir plusieurs récoltes successives.
Forme, taille et couleur : Produit des rosettes dressées de feuilles lisses vert foncé avec de larges côtes croquantes allant du vert pâle au blanc.
Utilisations : Idéal pour les sautés au wok, les soupes, la cuisson à la vapeur, les plats de nouilles, les salades et la cuisine fraîche inspirée de l’Asie.
Période de semis : De mars à septembre
Temps jusqu’à maturité : Environ 45 à 60 jours après le semis
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